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   肝病是指發(fā)生在肝臟的病變，包括乙肝、甲肝、脂肪肝等等。肝病是一種危害性極大的疾病，在日常生活中應(yīng)當(dāng)以積極護(hù)理為主，尤其是肝病患者的飲食結(jié)構(gòu)要合理，要遵循5個(gè)原則。

　　1.保證適量的能量提供。一般每日以2000～2500千卡比較適宜，適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強(qiáng)體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)，但能量過高會(huì)造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。

　　2.蛋白質(zhì)的提供要充足。為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給，一般應(yīng)占全日總能量的15%。可選擇食用奶、蛋。瘦肉、豆腐等食物。但值得注意的是，肝硬化患者切忌短期內(nèi)大量食用高蛋白質(zhì)食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。

　　3.多飲水。每日飲水量保持在2000毫升以上。因?yàn)槎嗪人裳a(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

　　4.補(bǔ)充維生素。維生素是身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在肝臟內(nèi)很豐富，與肝臟關(guān)系密切，直接參與肝臟的代謝活動(dòng)。一旦患上肝病，維生素的吸收會(huì)發(fā)生阻礙，引起各種維生素缺乏，因此要適當(dāng)增加維生素的攝入，多食富含維生素的食物。

　　5.保持脂肪的攝入。肝病患者一般多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，患者每日的脂肪量攝入不足，因此要保持足量的脂肪攝入。但值得注意的是，禁食動(dòng)物油脂，要用植物油。