補(bǔ)充葉酸,竟會(huì)增加乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)?!
葉酸是什么呢?它是B族維生素中的一種。
維生素C大家都不陌生。B族維生素(下文簡(jiǎn)稱:維生素B)包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。它是推動(dòng)體內(nèi)代謝,在糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化過程中不可缺少的重要物質(zhì)。
人體內(nèi)如果缺乏B族維生素,會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。比如缺乏維生素B1容易引起腳氣病,缺乏葉酸或維生素B12易導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血的出現(xiàn)。
目前,以葉酸為代表的B族維生素為公眾所熟知。
備孕“造人”期及準(zhǔn)媽媽們,都會(huì)大量補(bǔ)充葉酸。原因很簡(jiǎn)單啊,準(zhǔn)媽媽都想生一個(gè)漂亮、可愛且聰明的健康寶寶。
在美國,從1998年起強(qiáng)制要求用葉酸強(qiáng)化部分谷物產(chǎn)品,用來防止新生兒的神經(jīng)管缺陷。這使人們?nèi)~酸的平均總攝入量顯著增加,并導(dǎo)致體內(nèi)葉酸血漿水平增加50%~100%。
此舉雖然降低了神經(jīng)管缺陷、降低了早產(chǎn)和中風(fēng)的發(fā)生率,但潛在的不良反應(yīng)例如可能導(dǎo)致較高的癌癥風(fēng)險(xiǎn),曾經(jīng)一度甚囂塵上。
一聽到這個(gè)傳言,嚇得寶寶奔走相告那些“準(zhǔn)媽媽”:“服用葉酸請(qǐng)悠著點(diǎn)!”
臨床中,導(dǎo)致乳腺癌發(fā)生的原因并不十分明確,但醫(yī)生們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)這些變壞的細(xì)胞都存有DNA、RNA或者蛋白質(zhì)水平的改變。
部分研究提示葉酸參與的代謝可能在乳腺癌致癌過程中發(fā)揮作用。
對(duì)此,美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的研究人員,檢測(cè)對(duì)額外補(bǔ)充B族維生素等營養(yǎng)素前后人體內(nèi)B族維生素的水平,分析其與乳腺癌發(fā)病的相關(guān)性。
該研究基于著名的護(hù)士健康研究(共有121700名健康女性),1989-1990年期間,研究組抽取了強(qiáng)化營養(yǎng)之前32826女性的血樣。10年后在這些女性中,有18743人進(jìn)行第二次抽取血樣用于檢測(cè)。收集2000余例受試者服用復(fù)合維生素的情況、家族史、身高、體重、生育和月經(jīng)等情況。
研究組通過分析后發(fā)現(xiàn),較高的血漿葉酸,維生素B12,B6活性物質(zhì)與乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)無關(guān)。無論是原位癌還是浸潤性癌,無論何種分子亞型的乳腺癌都與B族維生素的額外補(bǔ)充沒有相關(guān)性。
因此,該研究表明,未發(fā)現(xiàn)以葉酸為代表的B族維生素與乳腺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)之間存在長期相關(guān)性。所謂,長期補(bǔ)充葉酸會(huì)增加乳腺癌的發(fā)病率純屬健康領(lǐng)域的又一重大“謠言”。