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當你喉嚨痛、嗓子啞時，

相信，你會聽到：
“多喝蜂蜜水啊！”
“越天然的，效果越好！”
“喝野生蜜，超市賣的沒效的…”

仿佛“純天然野生蜂蜜”

是汲取天地之精華而生的
有利無弊、頗有靈氣的
“圣藥”

   而在旅游途中，尤其是在偏遠鄉(xiāng)村，經(jīng)常會看到在路邊售賣生鮮蜂蜜。正是由于這“自家產(chǎn)”、“無添加”的招牌，吸引了不少消費者。

但是這“生鮮蜂蜜”真的好嗎？

小編在這里提醒大家！

不要買！

不要食用生鮮蜂蜜！

生鮮蜂蜜可能有毒！

   未加工的蜂蜜（生蜂蜜），里面各種微生物含量比較高，特別是耐糖酵母菌，發(fā)酵以后容易使蜂蜜變質(zhì)，蜂蜜雖有抗菌性但不具有殺菌性，最好別吃未加工的蜂蜜。另外，入秋后的生蜂蜜中還可能含有毒物質(zhì)，更要避免食用。

   蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的有毒成分有關(guān)。自然界的植物有一部分是有毒的，而大部分有毒植物的花期較晚，入秋以后，有毒植物還處于開花季節(jié)。此時蜜蜂若采集有毒植物的花粉釀成蜜，多會混進有毒物質(zhì)生物堿。

生蜂蜜中毒一般有哪些癥狀

   人吃了這種含有毒素又未進行加工處理的生蜂蜜，一般會出現(xiàn)以下幾種癥狀：過敏，氣喘，皮膚斑疹或頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，也可能會有煩躁、易怒等癥狀，還會影響睡眠。

這時候，應(yīng)盡早到附近醫(yī)院就診！到達醫(yī)院前盡可能催吐和導(dǎo)泄，盡量多排出毒素。

專家建議

1、不要盲目的以為野生蜂蜜就是好蜂蜜。購買蜂蜜時盡量不要在不清楚蜂蜜來源的地方購買。

2、購買時要選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)產(chǎn)品，正規(guī)生產(chǎn)廠家從原料產(chǎn)地、原料采購、質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)加工和銷售均有健全的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3、在野外購買時，要了解該蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié)，以免誤食有毒蜂蜜中毒。

 蜂蜜雖好，但也不是人人都合適。目前認為有三種人不適合食用蜂蜜。

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

   蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
    由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能不足，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
    中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
    葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精經(jīng)消化后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯，蜂蜜中的葡萄糖會超越機體的耐糖量，從而進一步干擾胰島素的功能。從這一點來看，糖尿病人是不適宜服用蜂蜜的。

肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說乙肝患者比較適宜食用蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。