2017年5月,首部中國兒童肥胖發(fā)布,我們國家主要的大城市7歲以上學(xué)齡兒超重或肥胖達(dá)到了3496萬。廣西的肥胖率達(dá)到了5.7%,超重率為22.1%,營養(yǎng)不良的發(fā)生率大概是5%-14%左右。
那么,導(dǎo)致孩子營養(yǎng)失衡的原因是什么?過度肥胖或者營養(yǎng)不良會對孩子的成長發(fā)育帶來哪些危害?作為家長又該怎么給孩子均衡飲食,預(yù)防營養(yǎng)缺乏呢?今天我們一起來聊聊有關(guān)孩子的均衡飲食與營養(yǎng)的話題。
導(dǎo)致孩子肥胖的原因是什么
肥胖和超重的根本原因是攝入卡路里與消耗卡路里之間的能量不平衡。
每餐主食攝入量大、進(jìn)食速度快、暴飲暴食是肥胖發(fā)生的危險因素;第二,早餐不規(guī)律、吃水果少、經(jīng)常吃油炸食品、不常喝牛奶對兒童肥胖發(fā)生也有影響。
甚至越來越多的工作學(xué)習(xí)形式為久坐的性質(zhì)、交通方式的變化以及城市化加劇均使缺少體力活動問題加重。還有一個是遺傳因素。如果雙親中一方是肥胖者,其子女肥胖患病率約為50%,而雙親均為肥胖者,其子女肥胖患率增至80%。
營養(yǎng)不良會造成哪些嚴(yán)重后果
1、營養(yǎng)性貧血。嬰幼兒及兒童早期的缺鐵性貧血.與認(rèn)知發(fā)育遲緩有關(guān)。
2、維生素、微量元素缺乏。維生素A的缺乏可降低兒童免疫系統(tǒng)的動能并增加患感染性疾病的機(jī)會。
3、免疫功能低下。易患各種感染,加重營養(yǎng)不良,形成惡性循環(huán)。
4、易并發(fā)自發(fā)性低血糖,診治不及時,危及生命
5、營養(yǎng)不良的兒童青少年內(nèi)臟機(jī)能也往往比較差,如輕度營養(yǎng)不良的學(xué)生心肺功能比營養(yǎng)正常學(xué)生差
6、智力受損,受教育的能力低下,創(chuàng)新能力不足。研究證明,兒童時期蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良,可使智商降低15分,導(dǎo)致成年后收入和勞動生產(chǎn)率下降10%。
均衡飲食好 營養(yǎng)又健康
國家衛(wèi)健委、中國營養(yǎng)學(xué)會,還有食藥局共同推出的平衡膳食寶塔,比如處在塔底的就是谷薯類,包括米、面、芋頭、紅薯等,這些粗糧可以多吃些。處在第二層的是蔬菜、水果。一天的蔬菜水果能夠達(dá)到多種5種顏色對身體是非常好的,而且吃水果最好是兩餐的中間吃。第三層是禽、肉、雞類,這一層是要適量地吃,因為它們除了可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也含有動物的脂肪,對人體也是非常重要的。第四層就是奶制品,牛奶及其制品。處在塔尖的是純能量食物,這主要烹調(diào)用油,因為動物油在吃肉蛋與奶的時候就吃進(jìn)一定量的動物脂肪,所以烹調(diào)用油就一定要用植物油,它可以帶來多不飽和脂肪酸。